Maker Faire Rome – The European Edition 2024
Il team Italian Food Design al Maker Faire 2024 con la relazione 3D Food Printing: the new era for personalized nutrition, esplorando come la stampa 3D stia trasformando il settore alimentare verso pasti personalizzati e nutrienti per ogni esigenza.
Il team dell’Italian Food Design ha partecipato al calendario di incontri dedicati all’Agrifood e al Food Design nella cornice del Maker Faire Rome 2024, evento europeo di riferimento per l’innovazione tecnologica e culturale.
Il 26 ottobre 2024, Valeria Turfani e Sahara Melloni hanno presentato la relazione “3D Food Printing: the new era for personalized nutrition”, illustrando come la stampa 3D sta trasformando il settore alimentare, permettendo di creare pasti personalizzati ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale, adatti a diverse esigenze alimentari, dalle diete vegane alle intolleranze.
