Evento organizzato dal Cluster Agrifood Nazionale (CL.A.N.), con il patrocinio del Ministero delle imprese e del Made in Italy, in occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy.
Durante l’incontro è stata presentata “Italian Food Design®”, la nuova piattaforma di ricerca del CREA – Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, nata da un’idea di Stefania Ruggeri e fondata con Mena Ritota, Valeria Turfani, Irene Baiamonte e Valentina Narducci, che raccoglie progetti e iniziative basati sul Design Thinking applicato al settore alimentare.
Relatori e ospiti:
- Francesco Subioli (Studio Kromosoma) – Food Designer
- Cristina Gallina (Barilla) e Marco Brambilla (Ferrero) – Imprenditoria e Food Design
- Arduino Fratarcangeli (RES Ciociaria) – Agricoltura eroica
- Giorgia Pontetti (Ferrari Farm) – Space Farming
L’evento ha evidenziato le connessioni tra ricerca, innovazione, creatività e impresa, mostrando come il Food Design possa valorizzare il Made in Italy.
